UCAD: 4 preguntas de principiantes

¿Es sano el régimen UCAD, es decir una comida al día? ¿Volvería a ganar mi peso perdido si detengo mi régimen UCAD? ¿Voy a tener hambre todo el tiempo? ¿No se supone que el desayuno es la comida más importante del día? Estas son preguntas comunes que afectan a quienes han visto los resultados de UCAD en otros y planean comenzar el régimen. En este video abordaré estas comunes preguntas, así que quédate conmigo y no te pierdas nada.

Bienvenidos todos a mi canal, les habla Juan Sarmiento. Yo comencé mi régimen UCAD en el 2009. Lo he experimentado por más tiempo que la mayoría, incluyendo un período en el que volví a 3 comidas al día. Luego, a principios del 2018, volví al UCAD cuando descubrí los muchos beneficios de este estilo de vida. Es decir, una comida al día, todos los días de mi vida. Solo recientemente la literatura científica sobre el tema del ayuno intermitente ha explotado. Antes de eso, nunca supe por qué funcionaba, solo sabía que funcionaba con poco o ningún esfuerzo de mi parte. Como científico, descubrí que hay una explicación científica para mi transformación.

Así que cubramos las 4 preguntas más comunes sobre UCAD desde mi perspectiva, como usuario que soy desde hace mucho tiempo. Pero antes de hacerlo, por favor dale clic al pulgar y suscríbete a mi canal de YouTube. Y no te olvides de hacer clic en la campana para que no te pierdas nada.

1. ¿Voy a tener hambre todo el día?

UCAD no es una dieta restrictiva de calorías, a no ser que tú quieras. De hecho, se recomienda que comas hasta la saciedad y que no cuentes las calorías. Curiosamente, nuestro hambre viene en oleadas. Vienen aproximadamente 30 minutos antes de la hora en que normalmente comemos nuestras comidas. Esto se debe a que la hormona del apetito, la Grelina, se secreta justo en ese momento como si fuera controlada por nuestro reloj biológico. Esto significa que a medida que ayunamos, nuestro apetito NO aumenta con el tiempo. Si nos resistimos a la inclinación a comer cuando sentimos esta “hambre”, esta desaparece hasta la próxima hora de comer. Queda de nuestra parte, llegar a la rutina UCAD lo antes posible. Al lograrlo, la Grelina termina siendo secretada solo una vez al día. Comer a la misma hora todos los días significa que solo sentirás hambre una vez al día.

Para lograr este ritmo, puedes comenzar la rutina UCAD desde el principio. Puede ser difícil durante los primeros días, pero trata de mantenerlo durante 21 días. En este corto tiempo, acostumbrarás y UCAD será tu nuevo estilo de vida. Sin embargo, si te resulta difícil, puedes comenzar omitiendo el desayuno y luego cenar un poco más temprano todos los días. Así lograrás el llamado 18 : 6, desde el cual lograr el UCAD se vuelve muy fácil. Creo que el ayuno de día alternativo, por ejemplo, sería mucho más difícil. Esto se debe a que la Grelina siempre se secretará el mismo número de veces que comas en el día normal. Así que nunca harás la transición a un solo momento de hambre al día. Una vez adaptado, el hambre, como la conoces hoy, se convertirá en una cosa del pasado.

2. ¿Es posible hacer ejercicio sin desayunar?

Este excusa mi favorito porque, incluso cuando era joven, nunca me gustaba mucho desayunar. ¿Pero de dónde sacamos la energía para pasar el día si no desayunamos? A mediados de los 30, me estaba poniendo en forma levantándome a las 5 am para entrenarme por 1 hora. El desayuno era realmente opcional para mí. Estaba en buen camino, pero lamentablemente mis condición y ubicación de trabajo cambiaron y como resultado, mi rutina también. Desde el 2009, con UCAD, he estado haciendo mi entrenamiento temprano en la mañana con el estómago vacío. Mi rendimiento ha sido inesperadamente excelente, a pesar de hacerlo en ayunas. La razón es que la insulina, que se secreta cuando comemos, inhibe la hormona del crecimiento (Somatotropina). La Somatotropina moviliza la grasa corporal para obtener energía y promueve la producción de glucosa a partir de ácidos grasos en el hígado. Se podría decir que el hígado nos hace el desayuno.

Cuando desayunamos, estamos suprimiendo la producción de somatotropina. Esta hormona es muy importante para nuestra resistencia e hipertrofia muscular. Desde que comencé mi régimen UCAD, no sabía por qué pero noté un aumento en mi forma física. Siempre pensé que era mi rutina piramidal de planchas, pero eso es solo parcialmente cierto. Por cierto, la hormona del crecimiento promueve la movilización de la grasa. Los ácidos grasos generados van al hígado donde se metabolizan en cuerpos cetónicos. Estas cetonas son la forma preferida de energía para el cerebro, el corazón y los músculos. Todos los días, evito el desayuno y tomo mi UCAD a las 11 de la mañana. Para la mañana siguiente, mi cuerpo ha agotado mis reservas de glucosa, lo que impulsa la movilización de la grasa corporals. Es crítico no depender de la glucosa en nuestros alimentos para obtener energía.

3. ¿Es sano el régimen UCAD?

UCAD ha sido el centro de mi estilo de vida por más de 10 años. Lo he estado haciendo por días consecutivos, primero entre 2009 y 2014 y desde los principios del 2018 hasta ahora. No he experimentado efectos adversos como resultado directo de mi régimen. La única excepción posible es que tuve cálculos biliares en febrero de 2013. Los cálculos biliares están asociados con la pérdida de peso rápida y no solo con el ayuno. Cualquier persona que pierda mucho peso debe consultar a sus médicos. En 2013, tuve dolor reflejo en el hombro derecho, que no fue diagnosticado correctamente. Bien puede ser que los cálculos biliares se puedan prevenir con suficiente grasa en la dieta. Consulta a tu médico si experimentas dolores abdominales en el hombro derecho sin razón aparente.

Aparte de los cálculos biliares, mi salud y estado físico nunca han sido mejores, incluso en comparación con mis 20 o 30 años. Hace poco visité a mi médico para un chequeo rutinario y me encontró en excelente estado de salud. La cuestión de la salud debe voltearse: ¿es sano comer tres comidas al día? Teniendo en cuenta la prevalencia de la diabetes y la obesidad en personas de mi edad, ¿por qué no se prescribe el ayuno intermitente como medida preventiva? Mantener nuestros niveles de insulina altos ha resultado en una epidemia de obesidad y diabetes en las últimas décadas. La alternativa a UCAD simplemente no es saludable, con o sin restricción calórica.

4. ¿Perderé mi masa muscular con UCAD?

Al contrario, si lo haces correctamente, vas a ganar masa muscular, gracias a la secreción de la Somatotropina. Para asegurarte de que este será el caso, sigue estas 4 recomendaciones básicas:
1. Vete a dormir con el estómago vacío.
2. Has tu entrenamiento en la mañana, antes de consumir cualquier alimento.
3. Haz tus ejercicios en la forma de entrenamiento de intervalos de alta intensidad.
4. Come cantidades adecuadas de proteínas en tu única comida.

Con estos pasos, fomentarán la secreción de la Somatotropina, que ayuda a utilizar tu propia grasa corporal como fuente de energía. El entrenamiento en intervalos de alta intensidad en ayunas inducirá la Autofagia. Junto con una dieta adecuada de proteínas, la Autofagia fomentará la renovación saludable de las fibras musculares y la hipertrofia muscular. Nuestra Somatotripina ayudará a movilizar la grasa para la gluconeogénesis y protegerá tu masa muscular. Luego, después de su comida, la Somatotropina contribuirá a tu hipertrofia muscular. Una dieta con una cantidad suficiente de proteínas ayudará con el anabolismo muscular y una buena rutina de ejercicios estimulará el mantenimiento y el crecimiento muscular. El ejercicio en ayunas contribuirá a la autofagia, eliminarán las proteínas y las organelas dañados de las fibras musculares.

Si tienes una pregunta sobre UCAD que no he respondida, déjela en los comentarios a continuación. Las preguntas de interés general pueden aparecer en el siguiente video, así que no dudes en publicar tu pregunta.

Con los años he encontrado muchas sorpresas en la literatura científica sobre UCAD. Mi objetivo es mantenerte al día en estos videos sobre los avances de la ciencia sobre UCAD.